Águas de Santa Bárbara é uma das principais estâncias hidrominerais do Estado de São Paulo. A água do município, de origem vulcânica, possui propriedades terapêuticas e é recomendada para problemas digestivos, dermatológicos e respiratórios. Como possui quantidade significativa de sais minerais, muitos usam a fonte para o tratamento da obesidade. Esse é o principal atrativo da cidade. Por isso o Parque das Águas é o ponto de partida para conhecer o município.
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